花蓮美食專刊

玩味花蓮體驗慢食遊城趣

 【台北訊】花蓮,擁有台灣最負盛名的國際景觀,無論是太魯閣國家公園中,巨石穿流、山壁跌宕的景象,或是沿著太平洋沿線,壯闊無比的大海景觀,每年都吸引無數海內外遊客到訪花蓮。而每個旅人,除了遊程安排,或許最重視的,便是能吃到呈現在地特色的美食或餐點。

 現今的花蓮,以純粹無毒的自然環境自豪,這裡不僅有全國最發達的有機蔬菜產區,更有純淨水質飼養和培育的各種生物,黃金蜆、櫻桃鴨成為餐桌上佳餚的絕佳食材;綿長的海岸線旁,定置漁場從北到南分布,使得花蓮民眾有機會吃到最新鮮上岸的海產,更不用說常有漁民捕捉在岩石縫隙中躲藏的生猛龍蝦。

 透過花蓮多元豐富的美食饗宴,包括花東海岸的鮮猛海鮮、純淨縱谷的有機大地、和諧共榮的族群文化等,選出五大花蓮特色美食類別分別為大山純淨縱谷的有機大地闊海花東海岸的生猛海鮮原民原汁原味的款待料理異鄉人多元飲食文化的展現東大門夜市小吃薈萃的國際觀光夜市這五大類除了特色介紹更透過美食部落客推薦及網路票選最終選出大山闊海原民異鄉人各入選10 家美食店家東大門則入選15 攤美食攤位。歡迎遊客可以透過花蓮好味的介紹循著美食的定位發現花蓮這座城市的幸福與美好